Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura

Adega alr Alentejo

11 maj, 2017

Adega alr Alentejo

Deras egna vingård Casa de Mouraz ligger i Dão, i närheten av staden Tondela i den norra delen av Portugal. Men det ekologiska vinodlarparet António Lopes Ribeiro (förkortat “alr”) och Sara Dionísio är också aktivt i andra odlingsområden i landet. Till exempel på Alentejos vida slätt, Portugals kornkammare.
Alentejo sträcker sig med sina gamla bestånd på ekar och olivdungar i Portugals sydöstliga del ändå fram till spanska gränsen. Här fick vinodlingen sitt genombrott först efter 1990. Att det skedde har väsentligt bidragit till Portugals uppsving som vinland.

António Lopes Ribeiro och Sara Dionísio arbetar tillsammans med olika vinodlarpartners i Alentejo. Beroende på med vem de arbetar sätter sig vinerna oftast samman av portugisiska vindruvesorter som aragonez, alicante bouschet och touriga nacional. Denna mix resultarar i rödviner som alr Azinho och alr Sobreirio. Vinerna vinifieras av källarmästaren Carlos Ramos i närheten av Montemor-o-Novo i norra delen av Alentejo.



Dão
Dão

11 maj, 2017

Dão är ett vinodlingsområde som ligger vid floden med samma namn, i mitten av regionen Beirad i norra Portugal.

Fortsätt läsa →

Gelatin
Gelatin

11 maj, 2017

Gelatin är ett smakneutralt djuriskt protein, som utvinns på ben och hud från djur (främst svin och nötkreatur).

Fortsätt läsa →

Kan ett vin som kostar under 50 kronor överhuvudtaget smaka?
Kan ett vin som kostar under 50 kronor överhuvudtaget smaka?

24 feb, 2017

Kan ett vin som kostar under 50 kronor överhuvudtaget smaka? 

Fortsätt läsa →