Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura

Hur mycket vin behövs vid en bjudning?

25 aug, 2016

Hur mycket vin behövs vid en bjudning?

Denna fråga dyker ständigt upp när man ska organsiera en bjudning eller tillställning: en familjefest, en festlig middag eller en mottaging.

Ofta är det svårt att uppskatta hur mycket vin som behövs. Här finns några regler att hålla sig till.

Vare sig det är en middag eller en aperitif - frågan hur mycket vin man behöver kan man avgöra med ett par tumregler.

Viktiga frågor

Vid uppskattningen av mängd, ta hänsyn till dessa faktorer: 
- Under vilken årstid är tillställningen? Ju varmare det är, desto mer vin, vatten, lemonad och öl behövs. 
- Vid vilken tidpunkt är tillställningen? På förmiddagar dricks mindre vin än på kvällar. 
- Hur är uppdelningen mellan kvinnor och män? Männ dricker i genomsnitt lite mer än kvinnor. 
- Hur gamla är de inbjudna? Unga människor under 30 föredrar ofta öl, cocktails och alkoholfria alternativ. 
- Erbjuds även andra drycker? Finns det öl och cocktails?

Tumreglerna

Vid bjudningar där endast dryck och snacks serveras, räknar man med 1 till 1,5 dl vin per person och timme. När mottagningen pågår ca en timme, behöver man altså en flaska vin för 5 till 7 gäster. Dessutom behövs minst samma mängd alkoholfria törstsläckare.

För en lyckad trädgårdsfest måste inte bara vinets kvalitet vara tillräcklig, utan även mängden. Till maten räknar man med ca 3 till 3,5 dl vin per gäst - alltså en flaska vin för två gäster. Här är tillställningens längd inte lika viktig - vid en längre middag dricks det oftast inte så mycket mer. Dessutom måste man räkna med minst samma mängd alkoholfria drycker, ännu mer om maten är starkt kryddad. För gäster som inte dricker vin, och för barn, skall attraktiva alkoholfria alternativ erbjudas. Och naturligtvis gäller alla dessa mått för gäster med “normala” alkoholvanor.

En reserv inger trygghet

Det är olyckligt om vinet tar slut medan gästerna fortfarande roar sig. Beräkna därför alltid åtgången generöst så att det finns en reserv att tillgå om det skulle behövas. Detta är även viktigt, eftersom det även alltid finns en risk att man kan ha fått en flaska med korksmak. Dessutom är det logiskt att avrunda uppåt eftersom man då kan beställa vinet i lådor med 6 flaskor – utan att betala ompackningstillägg.

För stora tillställningar lånar Delinat ut glas och levererar även vin på kommission – det vill säga, ni betalar bara det som har förbrukats, resten tar vi tillbaka. Denna tjänst erbjuds från Delinats vinlager (för närvarande endast i Schweiz).





Dão
Dão

11 maj, 2017

Dão är ett vinodlingsområde som ligger vid floden med samma namn, i mitten av regionen Beirad i norra Portugal.

Fortsätt läsa →

Gelatin
Gelatin

11 maj, 2017

Gelatin är ett smakneutralt djuriskt protein, som utvinns på ben och hud från djur (främst svin och nötkreatur).

Fortsätt läsa →

Adega alr Alentejo
Adega alr Alentejo

11 maj, 2017

Deras egna vingård Casa de Mouraz ligger i Dão, i närheten av staden Tondela i den norra delen av Portugal.

Fortsätt läsa →