Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura

Kyrkfönster

14 nov, 2016

Detta är en beteckning på det vätskeavtryck som liksom tårar lämnas på insidan av vinglaset efter att detta svängts runt i cirklar. Genom att studera avståndet mellan dessa tårar (graden av vätskans tröghet kallas “viskositet”), kan man dra slutsatser om vinets alkoholhalt och samlade extrakt. Om avståndet mellan tårarna är litet, är vinet mer trögflytande och är då desto rikare på alkohol och extrakt (kyrkfönster med spetsig topp bildas), medan längre avstånd tyder på mindre alkohol och extrakt (kyrkfönster med rundad topp bildas). Denna metod är emellertid inte särskilt exakt och är i viss mån omdiskuterad.



Dão
Dão

11 maj, 2017

Dão är ett vinodlingsområde som ligger vid floden med samma namn, i mitten av regionen Beirad i norra Portugal.

Fortsätt läsa →

Gelatin
Gelatin

11 maj, 2017

Gelatin är ett smakneutralt djuriskt protein, som utvinns på ben och hud från djur (främst svin och nötkreatur).

Fortsätt läsa →

Adega alr Alentejo
Adega alr Alentejo

11 maj, 2017

Deras egna vingård Casa de Mouraz ligger i Dão, i närheten av staden Tondela i den norra delen av Portugal.

Fortsätt läsa →