Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura

Adega alr Douro

14 nov, 2016

Som ekologiska vinodlare är António Lopes Ribeiro och hans fru Sara Dionísio aktiva i flera vinodlingsområden i Portugal. Deras egna vingård Casa de Mouraz ligger i Dão i närheten av staden Tondela. Förkortningen alr är förresten António Lopes Ribeiros initialer, som ofta felaktigt skrivs “air”, som “luft”. Douro: imposant flodlandskap Spziergang im Weinberg António Lopes Ribeiro (i mitten) och hans partners Eduardo Helena (senior och junior) leder Emil Hauser från Delinat genom vinberget. I ett tätt samarbete med Eduardo Helena och hans son med samma nam, bearbetar António Lopes Ribeiro kring orten Ervedosa do Douro i mitten av den praktfulla Dourodalen (som är ett UNESCO världskulturarv) vinodlingar i branta lägen på 400 meters höjd över havet. De mer än 50-åriga vinstockarna är planterade i traditionell blandad stil. På total 8 hektar dominerar regionstypiska druvsorter som tinta barroca, touriga francesa och sousão. reifende Mandarinen in Portugal Mognande mandariner Eduardo Helena senior tar fortfarande hjälp av häst och mula för sitt arbete på vinberget. Bevattningsanläggningar saknas, men istället är områdena kring berget täckta med mandel-, citron- mandarin- och apelsinträd: en ideal struktur för en stor artmångfald. Doften av “Bela-Luz”, en regional vild timjansort som strömmar mellan rankorna, har namngett vinet. Fotpressat… Druvorna skördas för hand och tas ned till källarverksamheter i små byttor. I källaren lagras druvorna utan stjäklar och blad. I speciella kärl trampas druvorna på traditionellt portugisiskt vis av att man barfota stampning pressar druvorna så att de avger sina färgämnen och tanniner på ett optimalt sätt. Förfarandet med barfota druvpressning har på annat håll i vinvärlden använts, men bara i Dourodalen har metoden etablerats brett och långsiktigt. Douro är förresten världens äldsta avgränsade vinodlingsområde. Gränsdragningen lades fast år 1756. Klicka här för att se hela utbudet av viner från Adega alr Douro.