Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura

Auxerrois

14 nov, 2016

Den gröna druvsorten auxerrois ger syrafattiga, gulgröna viner med diskret bouquet. De påminner om vita bourgogneviner med låg syra. Auxerrois odlas på en mindre yta i Frankrike och Tyskland, och har antagligen fått sitt namn från grevskapet Auxerre (vid Chablis i Bourgounge), från vilkens omgivning de härstammar. Namnet auxerrois bär dock även andra druvsorter: i Alsace kallar man pinot fris även för auxerrois gris, i Cahors står auxerrois för malbec och längs Mosel kallas chardonnay även för auxerrois blanc. Chardonnay och auxerrois har dock samma ursprung och förväxlas ofta med varandra.