Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura

Azienda Agricola Claudio Menicocci

14 nov, 2016

För Claudio Menicocci är vinodling inte business, utan en livsfilosofi. Han är en skarp kritiker av dagens näringsvanor. “Vad vi äter och dricker präglar inte bara vår kropp utan också vårt sätt att tänka. Förr skaffade man sig mat och njutningsvaror lokalt. Det fanns en direkt relation mellan producent och konsument. Detta garanterade att människorna hade kontroll över vad de intog. Denna säkerhet har vi för längesedan gått miste om. Med biodynamisk odling efter Rudolf Steiners filosofi vill jag ge tillbaka denna säkerhet till alla som dricker mina viner”, säger han. Vin som helomfattande livsfilosofi Den som känner till Azienda vet hur seriöst godset tar sig an denna uppgift. Sällan finner man en vingård som bedriver så stor blandkultur. Ängar, skog, olivdungar, hasselnötsträd och vinrankor avväxlar varandra. Detta är perfekta förutsättningar för ekologisk odling. Claudio Menicocci blir hjälpt av ett ungt och motiverat team till vilket numera också hans dotter Cristina tillhör. Vingården ligger i den idylliskt kulliga trakten av Lazio, 5 mil norr om Rom. Otaliga rester av forna romerska och etruskiska byggnadsverk vittnar om ett förflutet fullt av viktiga historiska händelser. Särskilt stort intryck får man av katakomberna från 300-talet direkt under vinbergen. Som brukligt i detta område binds rankor och grenar upp i en pergola. Så skyddas växterna bättre från vårfrost och de höga sommartemperaturerna kring jorden. De i genomsnitt cirka 30 år gamla sangiovese- och montepulcianorankorna ger upphov till fylliga, mjuka Albarellos. Met sina tillgängliga aromer från de mogna druvorna och sviskon och kryddor utgör det perfekta vardagsvinet. Inte mindre njutbar är den vita Albarellon som pressas ur trebbianodruvan. En filosof bland vinodlare Claudio Menicocco är en tänkare. I sin barndom författade han radikala dikter. Efter Janis Joplins död skrev han ner orden: “Min vän, du har dött, för att du sökte paradiset…”. I en annan dikt med den ovanliga titeln “23.04.77” beskriver han sina motstridiga känslor under sitt eget bröllop. Glädjen att kunna gifta sig med den rätta var blandad med en skepsis mot sådana ritualer. 30 år senare sysslar han mer med filosifiska frågor. Rudolf Steiners tankar spelar en central roll. På dagarna gödslar han sina vinrankor mer naturpreparat från mästaren, till exempel den kända Hornkomposten. Och arbetet på vinberget stämmer han av med stjärnornas rörelser, och framförallt med månens. Klicka här för att se hela utbudet av viner från Azienda Agricola Claudio Menicocci.