Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura

Baden

14 nov, 2016

Tyska Badens odlingsyta sträcker sig från Bodensee runt 400 kilometer norrut till Franken i närheten av staden Würzburg. Största delen av odlingarna hittar man dock längsmed floden Rhen mellan Basel och Heidelberg. Den varierande geografin ger upphov till olika terroir och olika druvsorter. Kvalitet i kejsarstil Det är intressant att den tyska Rheinrieslingen härifrån kan ge lika fascinerande viner som burgundersorter som chardonnay, grauburgunder, weissburgunder och spätburgunder (pinot noir). Men också doftsorter som muscat, scheurebe eller gewürztraminer kan bli mycket lyckade. Bergsområdet Kaiserstuhl (“kejsartron”) nordväster om staden Freiburg har slagit igenom som en kvalitetvinets högborg med sin vulkaniska jord. Här dominerar burgundersorterna. Något norr därom i Ortenau är det riesling som sätter tonen. Till skillnad från Mosel eller Rheingau där vinodlarna praktiskt taget uteslutande sysslar med riesling, odlar man i Baden ofta upp till 6-7 olika sorter och pressar därur en bred palett viner. Inte undra på att det badiska vinets mångfald fascinerar. Delinats vingårdar från Baden: - Weingut Jürgen von der Mark