Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura

Bouvier

14 nov, 2016

Den gröna druvsorten Bouvier mognar tidigt, är frosttålig och passar därmed även för odling i nordligare vinregioner. Bouvier ger ett ganska liten mängd av guldfärgat vin med mild muskotton. Idag växer Bouvier främst i Österrike, där den framför allt bearbetas till “Sturm”, en endast delvis jäst must. Bouvier används även till bordsvin. Clotar Bouvier, en österrikisk bankman som intresserade sig för vinodling, upptäckte druvsorten år 1900. Genanalyser visade att det förmodligen rörde sig om en korsning mellan en druva ur Pinot-familjen samt en okänd sort.