Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura

Carignan

14 nov, 2016

Den blå vindruvesorten carignan är efter grenache noir världens näst vanligaste. Carignandruvan är mycket gammal och fick sitt namn efter den spanska staden Cariñena. Därifrån spred den sig över hela Europa från och med 1100-talet. Idag täcker den upp stora ytor i framför allt Languedoc, Provence liksom i Spanien (som “cariñena”), Italien (främst på Sardinien som “carignano”), samt i Kalifornien och Algeriet. Carignanvin är rikt på garvämnen och syra, färgen är djup och mörk. Tyvärr saknar den individualitet och finess; bara mycket gamla druvstockar producerar ett vin med karaktär. Därför blandas carignan oftas tillsammans med cinsault och grenache. Druvans styrka ligger i dess stora avkastning och de positiva egenskaperna som kommer av blandvin. Till svagheterna hör en ömtålighet vad gäller sjukdomar: äkta och falsk mjöldagg, liksom röta gör carignan svårhanterlig.