Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura

Catarratto

14 nov, 2016

Den gröna druvsorten catarratto växer nästan uteslutatnde på Sicilien. Trots detta är den planterad på en yta av över 700 kvadratkilometer, vilket gör den till den andra viktigaste gröna vindruvan. Den kallas även catarratto bianco och finns i två variationer: catarratto bianco comune och den något finare batarratto bianco lucido. Vinerna är aromatiska med bra syrastruktur. Från druvan tillverkas framförallt Marsala, ett sicilianskt likörvin, och Vermouth. Catarratto är även beståndsdel i ett flertal andra viner, till exempel i Etna DOC, där druvsorten till och med är den dominerande.