Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura

Fattoria La Rivolta

14 nov, 2016

8 mil nordost om Neapel ligger den lilla staden Torrecuso. Här i provinsen Benevento driver Paolo Cotroneo sedan över 20 år den framåtsträvande vingården Fattoria La Rivolta. Gården grundades i början av 1900-talet av hans farbror, bankiren Giovanni Cotroneo och hans fru, båda från från Benevento. Praktfullt renoverat Ekologiska vinodlare har inte längre bara på sig stickade tröjor: Paolo Cotroneo framför sin Fattoria La Rivolta. I början gjorde Paolo inte egna viner utan sålde druvorna till en annan vinmakare. 1997 började han med ekologiska metoder och lade därmed hörnstenen till dagens Fattoria La Rivolta. Det massiva stenhuset från 1700-talet lät han genomgå en praktfull renovering, källaren likaså. Med hjälp av modernaste teknik tillverkar han här sedan år 2000 framgångsrika viner som också säljs på andra sidan havet. Falanghina - en specialitet från Kampanien Sedan 2000 vinifieras de egna vinerna i denna vackra, nyrenoverade källare. Fattoria La Rivolta omfattar knappt 30 hektar vinrankor som växer på den kalk- och lerhaltiga jorden på Kampaniens kulliga landskap. Framför allt autoktona, inhemska sorter som bacca bianca, falanghina, coda di colpe och fiano (alla gröna) liksom aglianico och piedirosso (blå), använder Paolo för att tillverka typiskt syditalienska viner. Falanghina Taburna består till 100 % av den gröna, för Kampanien typiska falanghinadruvan. Klicka här för att se hela utbudet av viner från Fattoria La Rivolta.