Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura

La Mancha

14 nov, 2016

Redan morerna ska ha förkortat den ändlösa plattan av centralplatån i Spaniens hjärta för “Manxa”. Det betyder i princip uttorkat land. Detta är miljön där Don Quijote i Cervantes roman med samma namn upplevde sina tragikomiska äventyr. Torrt till torka i La Mancha Vinbergen ligger här på en genomsnittshöjd av 700 meter över havet och sträcker sig från Madrids förorter i norr till Andalusiengränsen i söder. Marken är av krita toppad med lera, och är som gjord för vinodling. Det kontinentala klimatet ger kyliga vintrar och mycket varma somrar. Nederbörden är med 400 mm per pår mycket låg. Under dessa extrema väderförhållanden kan man svårligen producera mer än 18 hektoliter vin per hektar. En vidare orsak till den låga avkastningen är också en mycket gles växtlighet, vilken dock har fördelen att förskräckliga svampsjukdomar som mjöldagg och röta nästan aldrig förekommer. Den dominerande druvsorten är fortfarande den gröna airén, som ger ett välsmakande vin med moderat syrahalt. Några vinodlare har dock bevisat att också chardonnay, cabernet sauvignon och tempranillo kan leva upp till sin kvalitetspotential här. Efter årtionden av stagnation har investeringar i ny källarteknik med temperaturstyrd vinifiering förbättrat vinkvaliteten i La Mancha avsevärt. Delinats vingårdar från La Mancha: - Jesús del Pérdon