Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura

Muscat

14 nov, 2016

Den gröna vindruvesorten muscat levererar de allra ädlaste vinerna i den stora muskatellerfamiljen. Det fullständiga namnet lyder “Muscat Blanc à Petit Grains Ronds”, vilket är en anspelning på de små runda druvorna, som skiljer den ifrån den besläktade sorten muscat d’alexandrie. Från muscat får vi utsökta sötviner, så kallade vins doux naturels, tillexempelvis den berömda Muscat de Beaumes-de-Venise. Muscat besitter den typiska muskattonen, som i blandning med andra vitviner ofta utgör “vinets näsa”. Men muskatviner kan också ge av en doft av kryddor och apelsin, allt efter framtagningsmetod och ålder. Muscat är en väl utbredd sort, som sammantaget täcker runt 800 kvadratkilometer vinbergsyta. Eftersom druvan slår ut tidigt, trivs den bäst på lite varmare platser. Muscat är en mycket gammal sort och odlas sedan århundraden på många håll i medelhavsområdet. Därför finns det nuförtiden otaliga synonymer, som ibland även är nyare variationer. Bland dessa känner vi till namn som moscato d’asti från Italien, moscatel från Spanien, gelber muskateller i Österrike, eller muscat lunel i ungerska tokajerområdet. Muscat växer också i den nya världen, exempelvis i Kalifornien och Australien. Muskatvarianter producerar också blå vindruvor, tillexempel muscat rosé, som i Östeuropa och i Ryssland går under namnet tayanka och är väl spridd. I muscat d’hamburg handlar det sig om en nykorsning mellan trolliner och muscat d’alexandrie. Muscat bleu är en annan nykorsning mellan garnier och seyve-villar, som förutom namnet och muskattonet inte har något med muscat blanc att göra.