Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura

Organoleptisk

14 nov, 2016

Organoleptisk provning är provning av livsmedel med hjälp av sinnesorgan eller utan tekniska och andra hjälpmedel (sinnesprovning). I samband med betygsättande av vin används ofta begreppet “sensorisk”, med i princip samma betydelse. Där skiljer man dock på “gustatorisk” för smaken (gom och tunga), “olfaktorisk” för lukten (näsa), “visuell” för utseendet (öga) samt “trigeminal” (nasal-trigeminal). Läs mer om vinprovning här.