Fraktfritt från 650 kr

Penedès

14 nov, 2016

Kalkstensområdet Penedès sträcker sig över tre klimaktiskt priviligierade höjder. a00c8-1 Vinområdet “Penedès” ligger sydväst om Barcelona. Det höjer sig upp över 700 meter och fram till de katalanska kustbergen. Bajo, Medio, Superior I det varma, torra Bajo Penedès trivs vindruvorna utmärkt längst med kusten. Från Medio Penedès upp till de högre lägena vid Superior odlas de gröna druvsorterna xarel.lo och parellade i detta relativt svala klimat. Superba jordar, milda vintrar och relativt ljumma somrar med tillräcklig nederbörd bjuder regionen på en varaktighet som vinodlare långt utanför Penedès gränser avundas. Omtyckt romersk vinkoloni I ett rum i Vilafrance del Penedès vinmuseum står en rad amforor som romarna använde för att transportera vin. I några av deras stora skepp kunde de frakta 10 000 av sådana kärl, hemåt eller ut i kolonierna. Många välbärgade romare ägde vingods i Penedès - även Marcus Porcius som byggde amfiteatern i Pompeji. Under tidig Medeltid kom man in i en andra blomstertid, sedan morerna fördrivits och kyrkorna behövde stora mängder vin. Centrum för skumvinstillverkning Fram till 1950-talet var Penedès tillsammans med grannområdena en tämligen osynlig vinregion, men som ändå tillverkade allt större mängder skumvin - så kallade Cavas. Först och främst var det Josep Raventos pionjärsarbete som ledde till att Spaniens första skumvin 1872 lyckades tillverkas enligt “Méthode champenoise”. Detta vins popularitet resulterade i en snabbt stigande efterfrågan av de gröna druvorna macabeu, parellada och xarel.lo. En palett av inhemska druvsorter Alla vindruvor bearbetas dock inte till att bli skumvin. Snarare uppstår en lång rad utsökta stilla viner i Penedès och i Kataloniern, oftast blandas de av flera druvsorter även om rensortiga viner också förekommer. Bland de mörka druvorna hittar man oftast tempranillo, garnacha, monastrell och carinena. Vid blandningar blandas två eller fler sorter: mest framgångsrik har kombinationen av tempranillo och cabernet sauvignon varit. Delinats vingårdar från Penedès: - Albet i Noya