Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura

Ruländer

14 nov, 2016

Den gröna druvan ruländer kan tacka den tyska köpmannen Johann Seger Ruland för sitt namn. Han levde 1683 till 1745 i Speyer (Rheinland-Pfalz, Tyskland) och ska ha planerat två rankor, som antagligen härstammade från det franska Bourgogne, i sin trädgård. Herr Ruland var så imponerad av de “söta och fina” ruländerdruvorna, att han planterade fler rankor och även började sälja dom. Så spreds ruländer i Tyskland, där den ibland även kallas “Speyerer”, efter Johann Ruhlands bostadsort. Ruländer har många namn Ruländer kallas i Tyskland idag oftast grauburgunder, i Frankrike pinot gris och i Italien pinot grigio. I Baden börjar man allt mer att skilja begreppen åt, så att man använder beteckningen grauburgunder när den pressas till torrt vin och ruländer när den pressas till den ädelsöta spätleseviner (botrytis cinerea). Ruländer kan förväxlas med en rödvinsdruva, innan den grånar under mognaden.