Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura

Spätburgunder

14 nov, 2016

Spätburgunder kallar tyskarna sin pinot noir, som avnjuter sin allt ökande popularitet. Spätburgunder täcker redan upp 10 % av de tyska druvbergen och innehar genom detta nummer ett av de vanligast förekommande blå druvsorterna. Spätburgunder odlas framförallt fram på vinbergen Ahr, Baden, Pfalz, Rheinhessen och Württemberg. Redan på 1300-talet tog cisterciensare spätburgundern till Tyskland och klostret Eberbach. Troligtvis kom den inte långt senare till Österrike. Pinot noir, spätburgunder eller blauburgunder Inte bara i Tyskland uppskattas spätburgundern; utan också på Nya Zeeland, i USA, Sydafrika och andra länder. Sammanlagt täcker den 600 kvadratkilometer vinbergsyta. På kalkstensmarker och i kyligt klimat växer spätburgunder till sin maximala form. På grund av sitt tidiga spirande är den dock känslig mot frost. Spätburgunderdruvan kan ta upp olika terroir och ge tillbaka genom komplexa toppväxter som ingen annan druvsort. Intensivt rubinröd med violetta toner, fruktig bouquet av bär, mild bittermandelarom, fyllig och harmonisk. Så lyder den typiska kortbeskrivningen hos en lyckad spätburgunder.Dess likhet med tallkotten (pin) gav pinotdruvan sitt namn. I Tyskland kallas den spätburgunder. Läs mer om spätburgunder här: pinot noir.