Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura

Tannat

14 nov, 2016

Tannat är en blå vindruvesort som fått sitt namn ifrån sin höga halt tanniner (garvämnen). Tannat härstammar troligtvis från sydvästra Frankrike, där vinet AOC Madiran fortfarande idag framställs nästan enbart från denna druva. Men också béarn-, irouléguy- och tursanviner har andelar tannat. Redan på 1800-talet togs tannatdruvan till Sydamerika, där den idag odlas under namnet harriague i Argentina och Uruguay. Tannatvin är mörka, innehållsrika och kryddiga och genom sin stora mängd garvämnen naturligt starkt adstringerande. Genom blandningar korsas den ofta med olika sorter, fram för allt med cabernet franc och sauvignon. En längre mognadsprocess i träfat gör tannat vänligare och smidigare.