Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura

Teinturier

14 nov, 2016

Teinturier är franska och kan på svenska översättas till “färgdruvor”. Detta är en beteckning på blå vindruvesorter som i hög grad färgar vinet. Fruktköttet från teinturierdruvor är rött, till skillnad från vanliga druvor vars fruktkött saknar färg. För det mesta känner man igen teinturiersorterna också på bladens färg. De röda färgpigmenten visar redan tidigt på hösten upp ett mycket vacker mönster. Teinturier brukar inte användas utan att blandas. Oftast använder man dem i små mängder (under 5 %) enbart som färggivande blandpartner. En framgångshistoria med en teinturierdruvsort tog sin början 1824 genom korsningen av aramon och teinturier du cher, av detta blev en petit bouschet. En annan korsning mellan petit bouschet och grenache gav 1866 upphov till den rakt igenom framgångsrika teinturiern alicante bouschet.