Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura

Wachau

14 nov, 2016

Wachau är ett av det mest kända vinområdena i Österrike och omfattar ganska precis 1400 hektar väster om Wien, där Donau tränger igenom som en brant floddal. På terrasserna hittar man jord av gnejs, granit och skiffer, längsmed floden dominerar marskland med sandig grund. Mikroklimatet präglas av lokal termik, där Donaufloden har en balanserande kraft. Den dominerande druvsorten i Wachau är grüner veltliner som ger upphov till enormt friska och samtidigt eldiga viner. Den andra paradsorten är rieslingen. De bästa rieslingvinerna från Wachau är voluminösa och samtidigt mångskiktiga. De har samma kraft som rieslingviner från Alsace, men verkar något torrare, ja lite mer stålaktiga. Wachau har sina egna kvalitetsbeteckningar. Kategorin “Steinfelder” kännetecknar något lättare, sprudlande viner likt en tysk kabinett. “Federspiel” står det ofta före kraftigare viner, “Spätlese” går under begreppet “Smaragd”, de mest koncentrerade och potentiellt bästa vinerna från Wachau - motsvarigheten till en tysk torr “Auslese”. Delinats vingårdar från Wachau: - Harm - Wein