Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura
 

Conterocca (La Cava di Salustri Leonardo)

  • Ett mjukt och smidigt vin från Toscanas Maremma - friskt och fruktigt, präglat av regiontypiska, optimalt mognade druvor.

    Djupt rubinrött, friska aromer av plommon och cassis med kryddiga toner av kaffe och läder, mjuk, harmonisk struktur med finkorniga tanniner.

    Land Italien
    Område Toscana
    Vingård La Cava di Salustri Leonardo
    Årgång 2013
    Druvsort Sangiovese (90 %), Ciliegiolo (10 %)
    Flaskstorlek 0,75 l
  • Lagerhållbarhet 4 år
    Alkoholhalt 14,5 %
    Restsockerhalt 1,9 g/l
    Syrahalt 5,4 g/l
  • Vinodlaren Leonardo Salustri är som passionerad vildsvinsjägare också en berättarentusiast. Men i slutändan slutar det alltid med att han pratar om sina viner, som han tillsammans med sonen Marco och med hjälp av sina omfattande kunskaper tillverkar. Conterocca hör till ett av de absoluta mästerverken. Denna äkta toscanare pressas ur de regionstypiska vindruvorna sangiovese och ciliegiolo. Dessa mognar på sandigt och stenigt markunderlag uppe på vinberget som är av mycket hög biologisk mångfald. Vinrankor, olivträd, skog, ängar och vackra häckar bildar en naturlig enhet på kullarna mellan Grosseto och Siena. Pappa Leonardo är vinrankornas herre. Med sin mångåriga erfarenhet sätter han den optimala tidpunkten för skörden: "druvornas fenoliska mognad är mycket viktig", säger han. Med detta menar han den optimala balansen mellan sockerhalt, extrakt och garvämnesmognad. Druvorna skördas för hand och hamnar sedan genom vinifieringen i händerna på sonen Marco. Efter sorteringen kommer en tiodagars maceration. Det är där färg- och smakämnena från druvskalen hamnar i saften, som sedan utan press eller ståltank mognar vidare. Detta friska, fruktiga och välstrukturerade vin är en helt underbar representant för Moremmas vilda och romantiska landskap och det fortfarande unga DOC-området Montecucco.

  • Detta vin har inga vinbergssnäckor

    Vad är detta?

    Våra viner är inte bara alltid ekologiska, utan många viner bär också vinbergssnäckan som symbol för ett långtgående engagemang enligt våra riktlinjer som sträcker sig långt över ett normalt ekologiskt vinodlande. Därför kan du se följande symboler på våra viner som representerar om ett vin har noll, en, två eller tre vinbergssnäckor:


    Ingen vinbergssnäcka, alltså troligen vanligt ekologiskt vin.


    En vinbergssnäcka, producenten har valt att ha strängare regler för sin vinproduktion.


    Två vinbergssnäckor, långtgående ekologiskt engagemang.


    Tre vinbergssnäckor, mycket långtgående ekologiskt engagemang och alla Delinats riktlinjer följs.

    Läs mer i våra riktlinjer!


Fortsätt handla eller Betala



Liknande produkter