Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura
 

Domaine Eugène Meyer Crémant d'Alsace

  • Självständighet är ett varumärke för "Brännässel-Meyer": en ovanlig och lovande crémant från Alsace.

    Ljus, lysande gult, frisk bouquet av lime, apelsin och citronmelisse, fina bröd- och blommiga pepparmintstoner samt marsipan; frisk attack, saftiga och fruktiga aromer i gommen, elegant stuktur präglad av mineralitet, mjuk, gomfyllande mousse, finfruktig och livlig eftersmak.

    Land Frankrike
    Område Alsace
    Vingård Domaine Eugène Meyer
    Årgång 2015
    Druvsort Pinot Blanc (60 %), Pinot Gris (25 %), Pinot Noir (15 %)
    Flaskstorlek 0,75 l

     

  • Alkoholhalt 12,5 %
    Restsockerhalt 4-9 g/l: torr
    Syrahalt 5,3 g/l
  • Eugène Meyer är för Alsace en pionjär inom biodynamisk vinodling. En gång kallades han fräckt för "brännässel-Meyer", men sedan dess har han med pålitlig kvalitet slagit igenom med sin lilla familjeverksamhet och gjort sig till hemlig favorit hos många Alsace-älskare. Idag sitter sonen François och hans fru Sylvie vid rodret. För den på Champagnemanér framtagna Crémant d'Alsace har vinodlarparet uppfunnit ett personligt framgångsrecept som utgår ifrån den klassiska paletten för Alsace Crémant-rekommendationerna: pinot blanc för extra sötma; pinot gris och pinot noir för elegansen, smältan och för den fina syran. Grundvinet för denna crémant härstammar från skörden 2011. "Ett enastående år med ideala villkor för ett stort skumvin", berättar François på bredaste alsacedialekt medan han smakar ett vin vid köksbordet. Liksom hos alla andra av hans viner lät François musten för denna crémant spontanjäsa utan odlad jäst - upp till en alkoholhalt på 11 volymprocent. Eftersom restsockernivån just då fortfarande låg på 20g/liter, kunde man hoppa över en extra tillsats av sockerlösning för den andra flaskjäsningen. Efter 18 månaders flaskjäsning har vi en crémant som inte kunde varit bättre: mångskiktig, krämig och med elegant struktur.

  • Detta vin har inga vinbergssnäckor

    Vad är detta?

    Våra viner är inte bara alltid ekologiska, utan många viner bär också vinbergssnäckan som symbol för ett långtgående engagemang enligt våra riktlinjer som sträcker sig långt över ett normalt ekologiskt vinodlande. Därför kan du se följande symboler på våra viner som representerar om ett vin har noll, en, två eller tre vinbergssnäckor:


    Ingen vinbergssnäcka, alltså troligen vanligt ekologiskt vin.


    En vinbergssnäcka, producenten har valt att ha strängare regler för sin vinproduktion.


    Två vinbergssnäckor, långtgående ekologiskt engagemang.


    Tre vinbergssnäckor, mycket långtgående ekologiskt engagemang och alla Delinats riktlinjer följs.

    Läs mer i våra riktlinjer!


Fortsätt handla eller Betala



Liknande produkter