Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura
 

Hirschhof Spätburgunder

  • Ett elegant, aromatiskt rödvin av en av världens ädlaste durvsorter.

    Körbärsrött med diskret bouquet av skogsbär och kryddiga nyanser av löv och rök, i gommen friskt och fruktigt, harmoniskt med mjuka tanniner och elegant struktur.

    Land Tyskland
    Område Rheinhessen
    Vingård Weingut Hirschhof
    Årgång 2015
    Druvsort Spätburgunder
    Flaskstorlek 0,75 l

     

  • Lagerhållbarhet till minst 2017
    Alkoholhalt 13 %
    Restsockerhalt 0,4 g/l
    Syrahalt 4,6 g/l
  • Sedan 1971 besitter Walter Zimmer den för 170 år sedan av familjen Hirsch grundade vingården Hirschhof (vingård heter på tyska "Weingut"). Han och hans son Tobias har själv satt som mål att framställa högklassiga men välstrukturerade viner av högsta kvalitet. Detta vin är en bra bekräftning på detta. "Jag tycker om spätburgunder", säger Tobias Zimmer och berättar hängivet om denna för Rheinhessen karakteristiska rödvinssort. Vinrankorna, som är riktade åt söder, har slagit starka rötter i lössjorden. Med intensivt arbete på vinberget läggs hörnstenen i den fria naturen för ett finskiktigt och aromatiskt vin. Efter en omsorgsfull skördning hamnar druvorna i källaren, där den varsamt vinifieras utan extrabehandling. Vinet buteljeras utan stark filtrering.

    Omväxlingsrikt vinår 2013
    Den ovanligt svala våren ledde till att vinrankorna knoppade sent 2013. Rankorna blommade inte ut i lika stor utsträckning som annars normalt, vilket ledde till lägre avkastning. Tack vare artrik samodling skonades vinbergen under den nederbördsrika sommaren från erosion. Vattenreserverna gjorde gott åt vinrankorna under huvuddelen av tillväxtfasen. Torrt och varmt väder efter mitten av augusti gav druvorna en optimal mognad. Rödvinerna som resulterat av dessa omständigheter visar upp vackra färgnyanser och en mogen tanninstruktur.

  • Detta vin har inga vinbergssnäckor

    Vad är detta?

    Våra viner är inte bara alltid ekologiska, utan många viner bär också vinbergssnäckan som symbol för ett långtgående engagemang enligt våra riktlinjer som sträcker sig långt över ett normalt ekologiskt vinodlande. Därför kan du se följande symboler på våra viner som representerar om ett vin har noll, en, två eller tre vinbergssnäckor:


    Ingen vinbergssnäcka, alltså troligen vanligt ekologiskt vin.


    En vinbergssnäcka, producenten har valt att ha strängare regler för sin vinproduktion.


    Två vinbergssnäckor, långtgående ekologiskt engagemang.


    Tre vinbergssnäckor, mycket långtgående ekologiskt engagemang och alla Delinats riktlinjer följs.

    Läs mer i våra riktlinjer!


Fortsätt handla eller Betala



Liknande produkter