Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura
 

La Tour des Vidaux Tradition

  • Bara genom att lukta på vinet tar den kryddiga doften med dig till hjärtat av Provence.

    Körsbärsrött; diskret bouquet med hallon, körsbär och lakrits, kryddiga toner av te och pepparkaka; mjuk frisk upptakt, dominerande friska bäraromer kombinerade med vaniljaromer i gommen; opulent, fyllig struktur, finkornina och mogna, men kraftiga tanniner, lång final med kryddiga chokladtoner.

    Land Frankrike
    Område Provence
    Vingård Domaine La Tour des Vidaux
    Årgång 2012
    Druvsort Grenache (50%), Cabernet Sauvignon (20%), Syrah (15%), Carignan (15%)
    Flaskstorlek 0,75 l
  • Alkoholhalt 13,5 %
    Restsockerhalt 0,5g/l: klassiskt torr
    Syrahalt 4,3 g/l
  • Nordost om Toulon, i den lilla floddalen Real Martins avskildhet, ligger det bildsköna Domaine La Tour des Vidaux. Likt en amfiteater sträcker sig Marlena och Volker Paul Weindels vinrankor på sydslätternas terrasser över vingården. Här gynnas druvorna av ett enastående mikroklimat: i den starka solen frodas syrah- och grenachedruvorna särskilt bra och mistralvinden driver in fukt över raderna av vinplanteringar. Volker vill betona sin terroir i vinerna. För detta ändamål satsar han starkt på biodynamiska metoder. Vinet mognar till klassisk musik. I flera steg handskördar Volker och hans team druvorna för Duvée Tradition. På de karga skifferjordarna får de ut knappt 0,9 liter per vinstock, vinstockarna är var för sig 25-35 år gamla. Musten låter Volker jäsa på naturjäst i 16 dagar. Enligt hans erfarenhet uppnås det bästa resultatet när grenache jäser tillsammans med carignan, syrah och cabertnet sauvignon. Sedan mognar det unga vinet i 12 månader i stora ekträfat på 50 hektoliter. Hela tiden strålar klassisk musik ut. Med denna kombination skapar Volker Paul ett klassiskt, komplext och harmoniskt vin utan påträngande ekträaromer. Utan klarning och bara grovt filtrerat fylls därefter vinet i flaskor.

  • Detta vin har två vinbergssnäckor

    Vad är detta?

    Våra viner är inte bara alltid ekologiska, utan många viner bär också vinbergssnäckan som symbol för ett långtgående engagemang enligt våra riktlinjer som sträcker sig långt över ett normalt ekologiskt vinodlande. Därför kan du se följande symboler på våra viner som representerar om ett vin har noll, en, två eller tre vinbergssnäckor:


    Ingen vinbergssnäcka, alltså troligen vanligt ekologiskt vin.


    En vinbergssnäcka, producenten har valt att ha strängare regler för sin vinproduktion.


    Två vinbergssnäckor, långtgående ekologiskt engagemang.


    Tre vinbergssnäckor, mycket långtgående ekologiskt engagemang och alla Delinats riktlinjer följs.

    Läs mer i våra riktlinjer!


Fortsätt handla eller Betala



Liknande produkter