Fraktfritt från 650 kr | Beställ med Klarna Faktura
 

Soave La Casetta

  • Ett vitt vin som upptakt till italiensk gomfröjd: finnesrikt och mångsidigt.

    Ljusgult, lätt grönaktiga reflexer; frisk bouquet med inslag av citron, kryddig-mineralisk; lek mellan extraktsötma och friskhet, lätt beskt i eftersmaken.

    Land Italien
    Område Soave
    Vingård La Casetta
    Årgång 2016
    Druvsort Garganega
    Flaskstorlek 0,75 l

     

  • Lagerhållbarhet 3 år
    Alkoholhalt 12,5 %
    Restsockerhalt 0,8 g/l
    Syrahalt 5,4 g/l
  • Natalino och Amadio Fasoli hade knappt hunnit ställa om sin vingård i den lilla vinbyn Colognola ai Colli till ekologisk odling innan de båda pionjärera 1980 hade format en dröm: "om alla vinberg i den idylliska Illasidalen drevs ekologiskt, skulle vi ha ett paradis här". Så långt har utvecklingen dessvärre (ännu) inte kommit, även om de båda bröderna bidragit mycket till ändamålet. Utöver det står de upp för regionala seder, något som tar sig i särskilt starkt uttryck genom deras Soave. Ryktet hos detta älskade italienska vitvin har fått lida bittert på grund av massproduktion och användning av otypiska druvsorter som chardonnay, pinot bianco eller trebbiano. En Soave måste till minst 70 procent bestå av den för Veneto inhemska garganegadruvan. För Fasolibröderna räcker detta dock inte: "den bästa Soaven är en rensorting garganega, men då måste man också räkna med en begränsad avkastning", säger Natalino. De båda bröderna äger flera vinlägen som är packade med denna sort. Allt efter jordens beskaffning och geografiskt läge mognar druvorna vid olika tidpunkt. Därför skördas bit efter bit förhand, vinifieringen likaså. Efter det komponerar Natalio av de enskilda vinerna "sin" Soave - elegant och finessrik med en typisk karaktär.

  • Detta vin har inga vinbergssnäckor

    Vad är detta?

    Våra viner är inte bara alltid ekologiska, utan många viner bär också vinbergssnäckan som symbol för ett långtgående engagemang enligt våra riktlinjer som sträcker sig långt över ett normalt ekologiskt vinodlande. Därför kan du se följande symboler på våra viner som representerar om ett vin har noll, en, två eller tre vinbergssnäckor:


    Ingen vinbergssnäcka, alltså troligen vanligt ekologiskt vin.


    En vinbergssnäcka, producenten har valt att ha strängare regler för sin vinproduktion.


    Två vinbergssnäckor, långtgående ekologiskt engagemang.


    Tre vinbergssnäckor, mycket långtgående ekologiskt engagemang och alla Delinats riktlinjer följs.

    Läs mer i våra riktlinjer!


Fortsätt handla eller Betala



Liknande produkter